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Boronía extremeña
Boronía extremeña
07/04/2017
Berlinas rellenas
Berlinas rellenas de chocolate
07/04/2017
Tejas de coco

INGREDIENTES

  • 90 g de claras
  • 70 g de mantequilla pomada
  • 85 g de harina
  • 130 g de azúcar glass
  • 2 cucharadas de coco

ELABORACIÓN DE TEJAS DE COCO

  • Se montan las claras a punto de nieve, se le agrega el azucar, se sigue montado, se añade la mantequilla, se bate todo junto.
  • A continuacion se le pone la harina en dos veces, movimientos envolventes, por ultimo el coco, se ponen en la bandeja del horno con papel vegetal.
  • Con una cuchara se hacen montoncitos, se aplanan de forma ovalada, yo no pongo mas de 4 por hornada, a 180°C unos 10 minutos.
  • Sacar e inmediatamente dar forma curva, yo use el rodillo, si se enfria no se puede, se partiria, asi hasta que esten todas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 2 – 4 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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