Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco
16/08/2022Tarta de chocolate blanco y café
16/08/2022
INGREDIENTES
- 1 lámina de hojaldre,
- Legumbres
- 3 huevos
- 400 g de ensaladilla rusa congelada
- Agua
- Sal
- 4 cucharadas de mayonesa
- Olivas sin hueso
- 2 latas de atún
- Cebollino picado
ELABORACIÓN DE TARTALETAS DE HOJALDRE RELLENAS DE ENSALADILLA RUSA
- Estirar la masa y cortarla con un molde redondo incluido el papel que lleva, colocarla en un molde de magdalenas con el papel, pinchar la base con un tenedor y rellenar el hueco con las legumbres.
- Precalentar el horno a 180ºC, introducir el molde y hornear 15 minutos, sacarlo, retirar las legumbres (con cuidado de no quemarse), batir un huevo en un bol y pintar las tartaletas. Volver a introducir en el horno a 180ºC 5 minutos, hasta que la masa esté dorada.
- En una olla poner la ensaladilla junto con los huevos lavados y con un puñadito de sal, dejar cocer de 15 a 20 minutos, dejar enfriar en un bol con hielos y agua para parar la cocción. Una vez todo frío, apartar los huevos, pelarlos, rallarlos y reservar en la nevera.
- Escurrir bien la ensaladilla, colocarla en un bol, agregar el atún escurrido, las olivas troceadas, la mayonesa y mezclar todo bien, dejarla en la nevera durante 1 h más o menos.
- Emplatar las tartaletas, rellenarlas con la ensaladilla, añadir el huevo rallado que teníamos reservado, espolvorear con el cebollino y servir. Espero que os gusten.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 26 – 7 – 2022 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
