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tarta de san valentín

INGREDIENTES

  • 200 g de chocolate para postres
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de margarina
  • 5 huevos
  • 50 g de harina
  • 1 sobre de levadura

ELABORACIÓN DE TARTA DE SAN VALENTÍN

  • Derretir el chocolate y la margarina y dejar templar a temperatura ambiente. Añadir el azúcar y remover. Después añadir los huevos de uno en uno mezclando cada vez que se echa uno. Después echar la harina y la levadura tamizadas y mezclar.
  • Forrar la base de un molde de 23 cm desmontable con papel vegetal y engrasarlo, echar la mezcla y poner en el horno precalentado a 180ºC de 30 a 35 minutos. Comprobar antes si esta hecho, pinchando con un palito de brocheta.
  • Cortar por la mitad y rellenar de lo que más os guste, yo he puesto nata montada con queso crema y azúcar, todo bien batido. Lo he cubierto con una ganache, 200 g de chocolate fondant, 200 ml de nata y una cucharada de margarina.
  • Calentar la nata y cuando hierva, echarla sobre el chocolate troceado, remover y poner la margarina, volver a remover hasta que quede una crema fina. Cubrir toda la tarta, meter en la nevera hasta que endurezca la ganache y adornar con la crema de nata y queso.

Receta enviada al Concurso de Recetas Carnaval – San Valentín 2018 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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