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INGREDIENTES

  • 150 g de mantequilla
  • 175 g de harina de trigo
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 50 g de fécula de maíz
  • 3 huevos
  • 75 g de dátiles picados
  • 1 taza de manzana picada
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo para repostería
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 2 cucharadas de brandy
  • 100 g de almendras fileteadas y tostadas
  • 3 cerezas
  • 1/4 de taza de mermelada de chabacano
  • 1/4 de taza de pan molido claro

ELABORACIÓN DE TARTA NAVIDEÑA DE ALMENDRAS

  • La noche anterior pon a marinar los datiles y las manzanas con el brandy.
  • Crema la mantequilla con el azúcar, hasta llegar a un punto de pomada, continua con las yemas, una a una, sin dejar de batir, incorpora los ingredientes secos cernidos alternando la leche (lo que la masa requiera).
  • Añade las frutas y finaliza con las claras, a punto de turrón, en forma envolvente. Vaciar en un molde engrasado y espolvoreado con el pan molido, hornear a 180ºC por 40 minutos.
  • Desmolda frio y unta la mermelada por encima, acomoda las almendras y en el centro, las cerezas y barniza con la mermelada.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 4 – 12 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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