INGREDIENTES
- 6 huevos
- 150 g de coco rallado
- 150 g de harina
- 200 g de azúcar
- 200 ml de nata
- 150 g de mantequilla
- 4 manzanas
- 100 ml de moscatel
ELABORACIÓN DE TARTA DE MANZANA CON COCO Y MOSCATEL
- Limpiamos 2 manzanas, las cocemos con 100 ml de moscatel y 100 g de azúcar.
- Separamos las claras de las yemas, las batimos con la mitad del azúcar y la otra mitad las yemas.
- Las manzanas cocidas, las mezclamos con la nata y la mantequilla derretida, le añadimos las yemas y las claras montadas, le añadimos la harina con un sobre de levadura y el coco.
- Poner en el molde, untado con mantequilla, con las dos manzanas que las ponemos por encima cortadas en láminas.
- Horneamos a 180ºC durante 40 minutos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 9 -10 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
