Pudin de galletas rápido
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13/06/2015
INGREDIENTES
- 3 huevos
- 180 g de azúcar
- 180 g de harina
- 90 g de mantequilla
- 1 cucharadita de levadura
- 200 g de nueces peladas
- 250 ml de nata
- 1 tableta de chocolate amargo
- 150 ml de leche
- Cobertura de chocolate con leche
- Lascas de chocolate
- Adornos de chocolate
- Nueces enteras
ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE Y NUECES
- En un cazo al baño Maria, se deshace el chocolate con la leche y se reserva.
- Se dispone la mitad del chocolate deshecho en un bol, y se le añade la harina y la levadura.
- En una batidora, se baten los huevos con el azúcar y, cuando la mezcla esté espumosa,
- Se incorpora al bol que contiene el chocolate con harina.
- Se agrega entonces la mantequilla derretida. Se mezcla bien y añadimos 100 g de la nueces que habremos picado o molido.
- Se untan un molde redondo con un poco de mantequilla (o si es de silicona sin mantequilla) y se vierte en el la mezcla anterior. Se cuece a horno a 180ºC durante unos 50 – 55 minutos (pinchar en el centro con un pincho para comprobar si está hecho). Una vez cocido, se desmolda y se deja enfriar sobre una rejilla.
- Aparte, manteniendo el cazo al baño María, se mezcla la nata con el resto del chocolate deshecho, removiendo bien el conjunto.
- Se añaden entonces 75 g de nueces, que tendremos reservadas también triturados (habremos reservado 25 g para la decoración) y se sigue removiendo unos instantes.
- Se parte el bizcocho en dos partes o 3 dependiendo de la altura que haya alcanzado o molde usado y se cubre con una capa de la crema hecha.
- Sobre ésta se coloca la segunda mitad del bizcocho, se ajusta los laterales y se cubre con una capa de cobertura de chocolate con leche, rematando con los adornos de chocolate, las lascas y las nueces.
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22 Comments
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Luis Villa liked this on Facebook.
Que pinta tiene k estar deliciosa! Gracias
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Tarta de chocolate y nueces http://t.co/p3Vc254GKH
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