Sopa fría de melón y manzana

INGREDIENTES

• Un melón Galia
• Una manzana Grand Smith
• Un yogur griego natural
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta
• Jamón serrano picadito
• Hierbabuena

ELABORACIÓN DE SOPA FRÍA DE MELÓN Y MANZANA

• Cortamos al melón la parte superior, le quitamos las semillas y la carne, le vaciamos totalmente. Ponemos la pulpa en una jarra batidora con la manzana pelada, el yogur, el aceite un chorrito, sal y un toque de pimienta negra recién molida. Trituramos bien y dejamos enfriar unas horas.
• A la hora de tomarlo rellenamos el melón y ponemos el jamón picadito con una hojita de hierbabuena.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 23 – 7 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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