Sopa fría de melón y manzana

INGREDIENTES

  • Un melón Galia
  • Una manzana Grand Smith
  • Un yogur griego natural
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Jamón serrano picadito
  • Hierbabuena

ELABORACIÓN DE SOPA FRÍA DE MELÓN Y MANZANA

  • Cortamos al melón la parte superior, le quitamos las semillas y la carne, le vaciamos totalmente. Ponemos la pulpa en una jarra batidora con la manzana pelada, el yogur, el aceite un chorrito, sal y un toque de pimienta negra recién molida. Trituramos bien y dejamos enfriar unas horas.
  • A la hora de tomarlo rellenamos el melón y ponemos el jamón picadito con una hojita de hierbabuena.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 23 – 7 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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