Tarta de mousse de vainilla con corazón de crema de mandarina
27/12/2017Navajas a la plancha
28/12/2017INGREDIENTES
- 1 filete de salmón cortado en trozos generosos
- 1 cebolla en juliana
- 1 diente de ajo laminado
- El zumo de unas 5 naranjas o hasta que cubra
- 2 ó 3 patatas en rodajas gruesas
- Aceite de oliva
- Pimienta y sal (sal muy poquita)
ELABORACIÓN DE SALMÓN A LA NARANJA
- Ponemos aceite en una cazuela de barro y añadimos la cebolla y el ajo, sofreímos hasta que la cebolla esté transparente. A continuación, echamos las patatas y les damos un par de vueltas y las cubrimos con el zumo de las naranjas.
- Dejamos hervir a fuego suave hasta que las patatas estén hechas, añadimos entonces el salmón y lo dejamos a fuego lento hasta que el salmón esté hecho.
- Servimos en un plato y a disfrutarlo.
Receta enviada al Concurso Cocinando con Cítricos en Navidad 2017 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Naranjas Hoy