Huevas
Huevas de merluza aliñadas
15/03/2016
Paella marinera
Paella marinera
15/03/2016
Roscos típicos

INGREDIENTES

  • 3 limones
  • 2 kg de harina
  • 1 kg de azúcar
  • 1/2 l de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 bote de matalahuva (anís en grano)
  • 1/2 bote de canela molida
  • 8 huevos
  • 2 sobres de levadura química para repostería
  • 150 ml de vino dulce

ELABORACIÓN DE ROSCOS TÍPICOS DE CHICLANA

  • En un bol ponemos los huevos, el vino dulce, la canela molida, el azúcar y la ralladura de 3 limones (reservando la cáscara de uno). Batimos y reservamos.
  • Por otro lado, en una sartén; añadimos el aceite y calentamos. Una vez caliente, añadimos la cáscara de limón y la matalahúva hasta que dore. Con cuidado de que no se queme (es muy importante).
  • En un bol grandote, echamos la harina junto con la levadura y hacemos un volcán con ella (con el agujero en el centro y todo). Añadimos a nuestro volcán de harina lo batido anteriormente y el aceite reservado anteriormente, al aceite solo le quitamos la cáscara de limón.
  • Amasamos hasta que no se nos pegue en las manos. La masa no necesita reposar.
  • Precalentamos el horno a 180ºC turbo arriba y abajo.
  • Vamos cogiendo trozos de masa y hacemos roscos grandes, tamaño donuts.  Los ponemos en papel de horno sobre la bandeja.
  • Hornear hasta que doren pero no mucho, dependiendo si lo queréis más o menos duros. Se conservan una semana tapados.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 13 – 3 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

11 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: