Rollitos de pavo rellenos de jamón y datiles en salsa de curry
18/10/2016Absolutamente chocolate
19/10/2016
(Esta receta la llamo así, por que esta hecho con sobras del frigorífico, de una multitud de otras recetas, pero queda resulton y rico)
INGREDIENTES
- Patatas cocidas
- Pimientos
- Puerro
- Salchichas de pavo
- Chistorra
- Morcilla de buey waygu
- Cebolla
- Champiñones
- Aceite de oliva virgen
- Orégano
- Perejil
- 1 vaso de vino serrada
- Sal
- Pimienta negra
- Un trozo de chile o guindilla
ELABORACIÓN DE REVUELTO «MIL MADRES»
- Algunos de los alimentos ya están elaborados, por lo que nos ahorramos pasos, como con las patatas que están cocidas, por lo que empezamos a elaborar los que no lo están, limpiando, lavando, secando y troceando las verduras ( al gusto).
- En una sarten o cazuela echamos un chorro de aceite de oliva virgen y el chile picado, y ponemos las verduras, pimientos, puerro y cebolla y dejamos se pochen un poco, añadimos las salchichas troceadas y sin tripa, y la morcilla de la misma manera, (así se mezclara todo bien al deshacerse), salpimentamos y ponemos orégano, pasados 5 minutos, añadimos los champiñones troceados y limpios, y envolvemos, añadimos el vino serrada y las patatas cocidas y troceadas. Dejamos se evapore el alcohol del vino mientras removemos.
- Servimos caliente espolvoreado con perejil.
