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Quiche de provolone

INGREDIENTES

  • 1 paquete de obleas para empanadillas
  • 1 rodaja de queso Provolone
  • 100 g de bacon a taquitos
  • 1 calabacín a rodajas, pequeño
  • 2 huevos
  • 1 brick de nata vegetal
  • 1 latita de atún
  • Pimienta
  • Sal

ELABORACIÓN DE QUICHE DE PROVOLONE

  • Ponemos spray desmoldante en la cubeta y papel vegetal para horno. Vamos colocando las obleas en el fondo y sobre los lados, pero reservando unas tres o cuatro para colocarlas encima para taparla.
  • Por otro lado en menú plancha, pasamos un poquito las rodajas de calabacín con un poquito de aceite. Una vez salteadas las colocamos en la base de la cubeta. Encima ponemos la rodaja de queso Provolone partida a la mitad, en dos partes cubriendo así la base, una capa de bacón a taquitos, otra de atún con el aceite escurrido.
  • En un bol batimos los dos huevos con la nata vegetal, añadimos un poco de pimienta y lo agregamos a la masa. Por último colocamos una capa de obleas por encima, pincelamos con un poco de huevo batido o leche por encima y cerramos la olla. Programamos menú horno 130 grados, 30 minutos, luego colocamos cabezal 10 minutos a 170 grados.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 8 – 9 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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