Pizza ovovegetariana

INGREDIENTES

• Para la masa:
  • 250 g de harina especial para pizzas
  • 125 g de agua tibia
  • Un poco de sal
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
• 2 huevos cocidos
• Pisto
• Setas de cultivo
• Sal
• Pimienta blanca
• Aceite de oliva virgen extra
• Orégano
• Agua
• Olivas troceadas

ELABORACIÓN DE PIZZA OVOVEGETARIANA

• Hacer la masa y dejar reposar 20 minuto, tapada.
• En una sartén con un poco d aove, y sal, sofreír un poco las setas, escurrir y reservar, trocear las aceitunas sin hueso, reservar, el pisto, ya lo tenia hecho, con cebolla, pimiento Rojo, pimiento verde, berenjena, calabacín, sal y Aove.
• Estirar la masa, y poner tomate frito, y los huevos en rodajas.
• Colocar el pisto, las setas, las aceitunas, y al horno ya precalentado a 220°C, 20 minutos.

Receta enviada al Concurso de Recetas Vegetarianas 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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