Pezuñitas de crema y coco

INGREDIENTES

• 3 paquetes de bizcochos
• 200 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 1 copa de jerez
• 2 yemas de huevo
• 1 paquete de coco rallado
• Leche

ELABORACIÓN DE PEZUÑITAS DE CREMA Y COCO

• Ponemos en un bol, la mantequilla, el azúcar, coco rallado a gusto y las yemas, se va batiendo poco a poco hasta formar una crema fina.
• Vamos echando el jerez, poco a poco, y batiendo hasta incorporarlo a la crema para que no se corte, dejamos un poco reposar.
• En la leche mojamos los bizcochos y rellenamos de crema partimos a la mitad y pasamos por coco rallado, algunos los deje enteros y le puse glaseado de chocolate por encima (opcional), se meten al frío y se sirven.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 9 – 8 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Imprimir receta o PDF