INGREDIENTES
- 3 paquetes de bizcochos
- 200 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 1 copa de jerez
- 2 yemas de huevo
- 1 paquete de coco rallado
- Leche
ELABORACIÓN DE PEZUÑITAS DE CREMA Y COCO
- Ponemos en un bol, la mantequilla, el azúcar, coco rallado a gusto y las yemas, se va batiendo poco a poco hasta formar una crema fina.
- Vamos echando el jerez, poco a poco, y batiendo hasta incorporarlo a la crema para que no se corte, dejamos un poco reposar.
- En la leche mojamos los bizcochos y rellenamos de crema partimos a la mitad y pasamos por coco rallado, algunos los deje enteros y le puse glaseado de chocolate por encima (opcional), se meten al frío y se sirven.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 9 – 8 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
