Peras en vino tinto

INGREDIENTES

• 1 kg de peritas
• 1/4 l de vino tinto
• Azúcar morena
• Canela
• El jugo de tres limones

ELABORACIÓN DE PERAS EN VINO TINTO

• Lavas bien las peritas y las hierves sin pelar en poca agua, sin nada de azúcar solo el agua, cuando al apretarlas ya están un poco suaves , las retiras del fuego y las pelas (esto es para dejar todo el sabor de la pera en el liquido).
• En el mismo agua agregas el azúcar, canela , el jugo de los limones, vino y peras, dejas que se consuma un poco y que se caramelice.
• Adorné con pétalos de rosa blanca caramelizada. Espero les guste es fácil y el resultado es que se acaban muy rápido.

Receta enviada para el concurso de recetas San Valentín 2017 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Imprimir receta o PDF