Pastel frío de naranja

INGREDIENTES

• 500 ml de zumo de naranja natural
• 400 ml de nata para montar
• 350 ml de leche condensada
• 10 hojas de gelatina
• Caramelo líquido
• Cerezas en almíbar
• Unas hojas de albahaca
• Corteza de naranja

ELABORACIÓN DE PASTEL FRÍO DE NARANJA

• Deja la gelatina en agua fria 5 minutos.
• Mezcla el zumo de naranja, la nata y la leche condensada en un cazo. Calienta a fuego lento sin dejar de remover, hasta que llegue a ebullición y retira.
• Escurre la gelatina y añadela a la preparación anterior, remueve suavemente con unas varillas hasta que esté disuelta, pasa esta mezcla por un colador.
• Caramelizamos el molde que quede bien cubierto de caramelo. Vertemos la mezcla al molde y lo llevamos a la nevera 12 horas.
• Desmoldamos y decoramos como se ve en la foto.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 29 – 6 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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