Mermelada de naranja

INGREDIENTES

• 3 naranjas grandes
• 550 g de azúcar
• El zumo de un limón

ELABORACIÓN DE MERMELADA DE NARANJA

• Lava y pela las naranjas. Quita toda la parte blanca, trocea la pulpa y quita las pepitas, si las tiene. Corta la piel en tiras finas y añádela a la pulpa.
• Pon la pulpa y la piel a cocer en una cazuela durante 40 minutos a fuego lento, removiéndolo para que no se pegue.
• Añade el azúcar y el zumo de limón y déjalo cocer 10 minutos más.
• Deja enfriar y estará lista para comer, sobre una tosta de pan o como acompañamiento de platos de carne.
• Si quieres envasarlo al vacío, rellena los botes de cristal poco a poco y esterilízalos al baño maría durante 30 minutos. Guárdalos en un lugar seco, fresco y alejado de la luz.
• Si te gusta la mermelada de naranja amarga, deja la parte blanca de la naranja.

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