Merengues de chocolate

INGREDIENTES

• 200 g de azúcar glas
• 2 cucharadas de cacao amargo
• 2 claras de huevo
• Grosellas rojas al gusto

ELABORACIÓN

• Precalentar el horno a 150 ºC. Montar las claras a punto de nieve junto con el azúcar.
• Introducir la mezcla en una manga pastelera e ir formando los merengues en una bandeja forrada con papel parafinado.
• Espolvorear los merengues con el cacao amargo y hornear durante 40 minutos, o hasta que la masa se seque y esté firme y dura. Sacar los merengues del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Servir espolvoreados con más cacao y acompañados con grosellas.

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