INGREDIENTES
- 200 g de almendras molidas
- 200 g de azúcar glass
- 1 huevo
- Fruta escarchada al gusto
ELABORACIÓN DE MAZAPÁN CON FRUTAS ESCARCHADAS
- En un bol, poner la almendra molida y el azúcar glass, lo mezclamos todo bien. A continuación separar la yema de la clara y reservar la yema.
- Poner la clara con la almendra y el azúcar glass, mezclar bien hasta que se haga una masa. Poner trocitos pequeños de fruta escarchada al gusto y hacer bolitas.
- Poner en una bandeja de horno y pintar por encima con el huevo batido. Meter al horno a 200ºC hasta que se doren un poquito. Sacarlos y pasar por azúcar glass.
- Dejar enfriar y listos para comer.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 18 – 12 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
