Marranitas Vallunas

INGREDIENTES

• 3 plátanos verdes (córtelos en troncos grandes)
• 400 g de chicharroncitos ya fritos (panceta, tocineta, tocino carnudo)
• 2 dientes de ajo machacados
• Sal al gusto
• Aceite

ELABORACIÓN DE MARRANITAS VALLUNAS

• Frie los troncos de plátano verde hasta que estén dorados. Retírelos y aún calientes macháquelos hasta formar una masa.
• A la masa resultante agréguele el ajo y la sal (el ajo debe haber sido machacado previamente y mezclado con un poquito de agua).
• En la masa de plátano ya arreglada tome porciones suficientes y haga unas bolas con la masa, luego haga espacio en la bola y ponga una o dos cucharadas de chicharroncitos, Presione bien las “bolas” para que los chicharrones queden cubiertos del plátano y no se vayan a abrir al llevarlos nuevamente al sartén.
• Póngalos a freír de nuevo un poco más y sírvalas calientes.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 19 – 9 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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