Magdalenas de melón con jamón

INGREDIENTES

  • 70 g de zumo de melón
  • 40 g de jamón muy picadito
  • 100 g de harina de repostería
  • 35 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 7 g de levadura
  • 200 g de melón rallado
  • Sal en escamas

ELABORACIÓN DE MAGDALENAS DE MELÓN CON JAMÓN

  • Método Cecofry 4D:
    • Rallamos el melón, colamos y pesamos 200 g de pulpa y 70 del zumo resultante. Reservamos ambos por separado.
    • Batimos en un bol los huevos hasta que estén espumosos y añadimos el aceite. Batimos bien. Añadimos sin dejar de batir el zumo de melón. Añadimos el melón y el jamón y removemos. Echamos la harina tamizada con la levadura y con la ayuda de una espátula amasamos hasta que no haya grumos. Repartimos en moldes de silicona pequeños y adornamos con sal en escamas.
    • Ponemos en la Cecofry4D, menú manual 180º, diez minutos.
  • Método tradicional:
    • Rallamos el melón, colamos y pesamos 200 g de pulpa y 70 del zumo resultante. Reservamos ambos por separado.
    • Batimos en un bol los huevos hasta que estén espumosos y añadimos el aceite. Batimos bien. Añadimos sin dejar de batir el zumo de melón. Añadimos el melón y el jamón y removemos. Echamos la harina tamizada con la levadura y con la ayuda de una espátula amasamos hasta que no haya grumos. Repartimos en moldes de silicona pequeños y adornamos con sal en escamas.
    • Metemos al horno precalentado a 180ºC, 20/25 minutos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 15 – 11 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

verdinal con langostinos
Verdinal con langostinos y almejas
27/11/2017
manzanas rellenas
Manzanas rellenas de frutos secos
27/11/2017
verdinal con langostinos
Verdinal con langostinos y almejas
27/11/2017
manzanas rellenas
Manzanas rellenas de frutos secos
27/11/2017