Magdalenas de plátano

INGREDIENTES

• 3 plátanos
• 1 yogur de plátano
• 400 g de harina
• 1 sobre de levadura
• 200 g de azúcar
• 3 huevos
• 1/2 vaso de leche

ELABORACIÓN DE MAGDALENAS DE PLÁTANO

• Ponemos el horno a 200ºC, que vaya cogiendo temperatura. Mientras preparamos las magdalenas.
• Pelamos los plátanos y los cortamos en rodajas, echamos al vaso de la batidora y hacemos un puré. Batimos los huevos con el azúcar en un bol. Añadimos la crema de plátano y el yogur y mezclamos muy bien. Añadimos la leche y volvemos a mezclar. Tamizamos la harina y le añadimos el sobre de levadura. Echamos la harina al resto de los ingredientes y mezclamos hasta que quede una crema.
• Ponemos los papeles en los moldes y vamos echando la mezcla, por la mitad más o menos. Les ponemos azúcar por encima y metemos al horno hasta que suban y las veamos doraditas. Riquísimas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 29 – 12 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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