pastel de tomates y queso
Pastel de tomates y queso
25/03/2021
salpicon de solomillo
Salpicón de solomillo
26/03/2021
pastel de tomates y queso
Pastel de tomates y queso
25/03/2021
salpicon de solomillo
Salpicón de solomillo
26/03/2021

INGREDIENTES

  • 200 g de harina
  • 170 ml de aceite
  • 150 g de azúcar
  • 125 g de yogur de coco
  • 30 ml de zumo de piña
  • 30 g de coco rallado
  • 2 huevos L
  • 1 sobre de levadura química en polvo para repostería
  • 1 pizca de sal

ELABORACIÓN DE MAGDALENAS DE COCO

  • En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y dupliquen su volumen. Agregamos el aceite sin dejar de batir y luego el zumo de piña, el yogur y el coco rallado.  Incorporamos la harina,l a sal y la levadura previamente tamizadas y mezclamos hasta que estén totalmente integrados todos los ingredientes.  Tapamos el bol con film transparente, llevamos a la nevera por un par de horas o toda la noche.
  • Precalentamos el horno a 250ºC, batimos un poco la masa y rellenamos las capsulas de magdalenas (3/4 de su capacidad), espolvoreamos un poco de azúcar por encima. Bajamos el horno a 180ºC y horneamos por un tiempo estimado de 14 – 16 minutos, vigilando porque cada horno es distinto. Hacemos la prueba del palillo y si sale limpio nuestras magdalenas están listas.
  • Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 20 –  3 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.