Lasaña boloñesa

INGREDIENTES

• 16 placas para lasaña
• 1 cebolla
• 1 bote de tomate triturado
• 600 g de carne picada.
• 2 cucharadas de harina
• 1/2 litro de leche sin lactosa
• Queso rallado sin lactosa.
• Aceite, sal y pimienta
• Mantequilla sin lactosa

ELABORACIÓN

• Picamos y pochamos la cebolla. Añadimos la carne, salpimentamos, rehogamos, añadimos el tomate, le echamos una pizca de azúcar para corregir de acidez y dejamos que cueza unos 10 minutos más o menos.
• Preparar las placas según indicación del fabricante, pudiendo usar las que no hay que hervir. Recomendamos secarlas bien el agua.
• Para la bechamel: rehogamos la harina en la mantequilla sin lactosa o en su defecto en aceite y vamos añadiendo la leche sin lactosa poco a poco hasta obtener la consistencia deseada, sin olvidarnos ponerle sal.
• Untamos con aceite los moldes y poner la primera capa de placas, añadir la boloñesa, una pizca de bechamel, otra placa, boloñesa y así sucesivamente hasta que quedemos en placa. Cubrir con bechamel y espolvoreamos con el queso rallado sin lactosa.
• Meter en el horno, precalentado, según instrucciones del fabricante de las placas y lista para comer.

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