Licor de crema de tiramisú casero y fácil
04/01/2021Langostinos cocidos con salsa romesco
05/01/2021
INGREDIENTES
- Langostinos grandes crudos
- Aceite de oliva
- 3 dientes de ajos
- 2 cayenas
- 2 cucharadas de soja
- 3 cucharadas de salsa de ostras
- Sal
- 1/2 vaso de agua
- Cebollino picado
ELABORACIÓN DE LANGOSTINOS EN SALSA DE OSTRAS
- Limpiamos los langostinos, de piel cabeza y tripa, reservamos y sazonamos.
- En una sarten con aceite en el fondo de una sarten, salteamos los ajos en láminas muy finas y las cayenas, sacamos y reservamos.
- En ese aceite salteamos las colas de los langostinos, sacamos de nuevo y volvemos a echar los ajos y guindillas. Ponemos las cabezas y estrujar bien que salga todo el jugo y coral.
- Echamos la soja y el agua, que cueza todo. Colamos y estrujar todas las cabezas en un colador muy fino.
- Volvemos a poner la salsa obtenida y echamos la salsa de ostras, es espesa hay que disolverá bien. Un hervor que coja cuerpo la salsa y la pondremos sobre nuestros langostinos.
- Picamos cebollino o cebolleta fresca. Un aperitivo muy rico.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 2 – 1 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
