Helado de naranja (Heladera)

Ingredientes:

• ½ litro de zumo de naranja.
• 4 yemas de huevos.
• 125 g de azúcar.
• 45 g de maicena.
• ½ litro de nata (crema de leche) para montar.

Elaboración:

• Realizaremos una crema de naranja: calentamos ¾ del zumo, le añadimos el azúcar, removemos.
• Mientras se disuelve, en el resto de zumo ponemos las yemas y la maicena, removemos hasta su completa disolución, incorporamos al zumo que tenemos caliente, removemos hasta que espese. Reservamos.
• Montamos la nata (crema de leche), incorporamos la crema de naranja, removemos para que quede bien unificada.
• Metemos en la nevera, como mínimo 4 horas.
• Después metemos en la heladera durante 45 minutos.
• Y por último, si no nos gusta como ha quedado de consistencia, se puede meter en el congelador, hasta el momento de servir.

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