Ingredientes:
- ½ litro de zumo de naranja.
- 4 yemas de huevos.
- 125 g de azúcar.
- 45 g de maicena.
- ½ litro de nata (crema de leche) para montar.
Elaboración:
- Realizaremos una crema de naranja: calentamos ¾ del zumo, le añadimos el azúcar, removemos.
- Mientras se disuelve, en el resto de zumo ponemos las yemas y la maicena, removemos hasta su completa disolución, incorporamos al zumo que tenemos caliente, removemos hasta que espese. Reservamos.
- Montamos la nata (crema de leche), incorporamos la crema de naranja, removemos para que quede bien unificada.
- Metemos en la nevera, como mínimo 4 horas.
- Después metemos en la heladera durante 45 minutos.
- Y por último, si no nos gusta como ha quedado de consistencia, se puede meter en el congelador, hasta el momento de servir.