Helado de chocolate blanco y coco (Heladera)

Ingredientes:

• 600 cl de nata (crema de leche).
• 125 cl de leche (un vasito).
• 125 g de azucar.
• 3 huevos.
• 125 g de chocolate blanco.
• 1 cucharada sopera de maicena.
• 3 cucharadas soperas de coco rallado.

Elaboración:

• Separar las yemas de las claras y mezclar las yemas con el azúcar.
• Batir bien poner a calentar la nata (crema de leche) y echar en ella la mezcla de yemas y azucar.
• Deshacer la maicena en la leche y agregar a la nata (crema de leche). Añadir el chocolate blanco y cuando se deshaga, el coco. No hace falta que hierva, asi que lo ponemos en una bandeja donde lo vayamos a refrigerar y seguidamente, montamos las claras y se las añadimos.
• Poner la preparación en el frigorífico, mínimo 5 horas.
• Verter en la heladera, y programar 45 minutos. Posteriormente, meter en el congelador, si se quiere más duro, al gusto del consumidor.

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