INGREDIENTES
- 120 g de avena en escamas
- 100 g de harina de almendras
- 1 huevo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 30 g de levadura en polvo
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharadita de canela molida
ELABORACIÓN DE GALLETAS DE PLÁTANO Y AVENA
- Empezamos por poner a precalentar el horno a 180ºC.
- En un bol poner los plátanos, los chafamos o trituramos con un tenedor, añadir el huevo, el aceite y la sal. Lo mezclamos, añadimos el resto de ingredientes y volvemos a mezclar.
- Preparamos una placa de horno con papel vegetal. Hacemos bolas, con la ayuda de dos cucharas y las vamos poniendo en la placa. Una vez que esté llena, la metemos en el horno a 180ºC durante 10 o 15 minutos. Cuando están doradas, las colocamos sobre una rejilla para enfriar y queda listo para comer.
- Estas galletas son muy fáciles de hacer, también muy saludables con el dulzor natural del plátano.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 28 – 9 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
