INGREDIENTES
- 120 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar
- 100 g de almendra tostada y molida
- 1/2 sobre de levadura química para repostería
- 1 sobre de azúcar vainillado
- 3 cucharas de aceite de girasol
- 2 cucharadas de maizena
- 1 flan de caramelo
- 1 huevo
- Harina lo que admita
- Dulce de leche
- Para decorar:
- Chocolate blanco
- Chocolate negro
- Almendras picadas
ELABORACIÓN DE GALLETAS DE ALMENDRAS CON FLAN DE CARAMELO
- Mezclamos la mantequilla y azúcar bien, luego el resto de los ingredientes y por ultimo la harina y la levadura, añadimos poco a poco hasta tener una masa blanda. Dejamos reposar 30 minutos en la nevera. Estiramos con el rodillo y cortamos, horneamos unos 15 minutos a 180°C.
- Sacamos y dejamos enfriar, pegamos dos galletas juntas con dulce de leche y los laterales con el dulce de leche, y las pasamos por la almendra, ponemos chocolate blanco y negro y con un palillo hacemos dibujo, sacando del centro hacia fuera.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 6 – 11 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
