paellas agricultor
Paella del agricultor
28/06/2015
thins champi avellanas
Thins de champi y avellanas
29/06/2015
flan regaliz

INGREDIENTES

  • 6 huevos medianos
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 50 g de almendra molida
  • 1/2 l de leche
  • Piel de limón
  • 1 palo de regaliz (canela sí no tienes)
  • Caramelo para los moldes

ELABORACIÓN DE FLAN DE REGALIZ

  • Hacer un caramelo con 100 g de azúcar y 2 cucharadas de agua en un cazo y cuando tenga un color rubio retirar del fuego y rellenar las flaneras para que solidifique.
  • En un cazo poner a hervir la leche, con piel del limón y el palo de regaliz, cuando empiece a hervir retirar del fuego y dejar templar.
  • En un bol batir los huevos, añadir el azúcar y seguir batiendo, incorporar la infusión de leche templada y colada, seguir batiendo, incorporar las almendras molidas y batir.
  • Rellenar las flaneras, y colócalas en una fuente de horno para hornear al baño maría, con el horno precalentado a 180°C hasta que queden cuajados los flanes.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 27 – 6 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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