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Crema de aguacate y yogur con pistachos
12/09/2015
ensalada pato pollo escabechado
Ensalada de pato y pollo escabechado
12/09/2015
espaguettis helados

INGREDIENTES

  • Helado de vainilla cremoso
  • Helado de nata
  • Fresas
  • Azúcar
  • Zumo de limón
  • Agua
  • Chocolate blanco
  • Almendra o coco rallado

ELABORACIÓN DE ESPAGUETTIS HELADOS

  • Lo primero que tenemos que hacer es meter el prensa patatas en el congelador para que al añadir el helado se nos derrita lo menos posible.
  • Lavamos y cortamos las fresas, las reservamos.
  • En el fuego hacemos un almibar con el agua, el zumo de limón y el azúcar. Cuando lo tengamos listo, añadimos las fresas retirando antes el agua que haya podido soltar, para que no se nos quede una salsa muy liquida. Los pasamos por la batidora y luego por un colador finito, a mi personalmente no me gusta encontrarme pepitas ni semillas, a si que lo paso hasta tres veces. Lo metemos en el frigorifico y reservamos.
  • Cuando lo vayamos a servir ponemos una bola de helado de nata en el fondo del plato, para que cuando echemos los espaghetti de sensación de volumen. Sacamos el helado de vainilla, lo ponemos en el prensa patatas y vamos haciendo los espaghetti, cuando lo tengamos añadimos el almibar de fresa por encima (también podéis utilizar sirope de fresa) y para terminar añadimos cualquiera de las opciones ralladas (chocolate blanco, coco o almendra) para simular que es el queso.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 11 – 9 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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