INGREDIENTES
- 2 tomates de ensalada
- 6 huevos
- 1 lata de atún
- 1 aguacate
- Orégano
- Aceite de oliva
- Mahonesa
ELABORACIÓN DE ENSALADA DE TOMATE CON HUEVOS RELLENOS DE ATÚN Y AGUACATE
- Cocer los huevo. Pelar y cuando enfríen, vaciar la yema.
- Aplastar la yemas con el aguacate en trocitos, el atún y mahonesa. Hacer una pasta y rellenar los huevos.
- Cortar el tomate en rodajas, colocar los huevos y rociar de aceite y orégano.
Receta presentada al concurso Cocina con Conservas de Pescado 2018 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Conservas Serrats