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Tulipas con sardinillas en escabeche
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Pimientos del piquillo rellenos de mejillones en escabeche sobre muselina de patatas
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INGREDIENTES

  • 300 g de pepinos
  • 3 latas de almejas en su jugo
  • 2 limones
  • Aceite
  • Sal

ELABORACIÓN DE ENSALADA DE PEPINO CON ALMEJAS

  • Pelar los pepinos y partimos en láminas finitas. Ponemos pepino en el plato y encima las almejas. Tapamos con más pepino y lo aliñamos con aceite y sal. Partir el limón y ponerlo en el plato.

Receta presentada al concurso Cocina con Conservas de Pescado 2018 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Conservas Serrats

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