INGREDIENTES
- 400 g de pasta cocida
- 200 g de maíz cocido
- 1 bote de mayonesa
- 2 zanahorias grandes
- 4 huevos cocidos
- 4 latitas de atún
- 1 puñado de nueces peladas y a trozos
- 1 pizca de sal
- 1 latita de aceitunas en rodajas
ELABORACIÓN DE ENSALADA DE PASTA
- Pelamos las zanahorias y las cortamos en cubitos pequeños.
- Ponemos una cacerola con agua a hervir y una pizca de sal, añadimos la pasta y la zanahoria. La zanahoria así tarda en cocerse unos 10 minutos, lo mismo que la pasta que hemos usado.
- Pasado el tiempo de cocción, escurrimos la pasta y la refrescamos bajo el grifo de agua fría y la echamos en un bol amplio. Añadimos el maíz, el atún, las aceitunas, las nueces, el huevo cocido y picado menudito. Removemos.
- Añadimos 4 – 5 cucharadas de mayonesa, volvemos a mezclar y servimos bien fría.
- Opcional antes de servir, espolvorear por encima perejil verde y cebolla crujiente.
- Una delicia.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 11 – 5 – 2022 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
