INGREDIENTES
- Mermelada de manzana para el relleno
- 100 ml de leche templada
- 50 g de mantequilla reblandecida
- 50 g de azúcar
- 1 huevo
- Una pizca de sal
- 300 g más o menos de harina (la que admita)
- Azúcar glass para espolvorear
ELABORACIÓN DE EMPANADILLAS DE MERMELADA DE MANZANA
- En un bol o cuenco ponemos la harina y el resto de ingredientes, menos la mermelada y amasamos hasta obtener una masa suave y ligera, hacemos una bola, tapamos con film y dejamos reposar una hora, más o menos. Ya con la masa lista estiramos con un rodillo, le damos forma, rellenamos y cerramos.
- Horneamos durante unos 15 minutos, más o menos, a una temperatura media para que se hagan bien sin que se quemen. Dejamos enfriar una vez hechas y espolvoreamos con azúcar glass.
- Siempre apetecibles las empanadillas de manzana, solas, con un buen café, te, chocolate.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 16 – 4 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com