Alcachofas rellenas de langostinos
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09/05/2016
Lentejas con arroz
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09/05/2016
Crepes rellenos

INGREDIENTES

  • Para la masa:
    • 250 ml de leche
    • 100 g de harina
    • 2 huevos
    • 20 g de azúcar
    • Ralladura de naranja o limón
    • Una pizca de sal
    • 25 g de mantequilla
    • 1 cucharadita de licor (opcional)
  • Para el relleno:
    • Nata montada
    • Fresa troceada
    • Sirope de fresa

ELABORACIÓN DE CREPES RELLENOS DE NATA Y FRESAS

  • En un recipiente mezclar todos los ingredientes de la masa menos la mantequilla, se tritura y se pasa por un chino. Añadir la mantequilla derretida y mezclar bien.
  • En una sartén caliente untada con mantequilla, verter una pequeña cantidad de pasta, dándole a la sartén un movimiento circular para que cubra todo el fondo una capa fina.
  • Una vez cuajado y ligeramente dorado darle la vuelta con los dedos o con ayuda de un tenedor. Dejar dorar ligeramente y pasarlos a una fuente para que se enfríen.
  • Una vez fríos se rellenan con nata y trozos de fresa, enrollar y poner un chorro de Sirope de fresa. Y a comer!!

Receta enviada al Concurso de Recetas Día de la Madre 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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