Alcachofas rellenas de langostinos
09/05/2016Lentejas con arroz
09/05/2016
INGREDIENTES
- Para la masa:
- 250 ml de leche
- 100 g de harina
- 2 huevos
- 20 g de azúcar
- Ralladura de naranja o limón
- Una pizca de sal
- 25 g de mantequilla
- 1 cucharadita de licor (opcional)
- Para el relleno:
- Nata montada
- Fresa troceada
- Sirope de fresa
ELABORACIÓN DE CREPES RELLENOS DE NATA Y FRESAS
- En un recipiente mezclar todos los ingredientes de la masa menos la mantequilla, se tritura y se pasa por un chino. Añadir la mantequilla derretida y mezclar bien.
- En una sartén caliente untada con mantequilla, verter una pequeña cantidad de pasta, dándole a la sartén un movimiento circular para que cubra todo el fondo una capa fina.
- Una vez cuajado y ligeramente dorado darle la vuelta con los dedos o con ayuda de un tenedor. Dejar dorar ligeramente y pasarlos a una fuente para que se enfríen.
- Una vez fríos se rellenan con nata y trozos de fresa, enrollar y poner un chorro de Sirope de fresa. Y a comer!!
Receta enviada al Concurso de Recetas Día de la Madre 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
