Pudin de limón
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20/12/2016
Hojaldriñas
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INGREDIENTES

  • 2 huevos
  • 80 g de maicena
  • 500 g de agua
  • Ralladura de 2 limones
  • 150 g de azúcar
  • El zumo de 1 limón

ELABORACIÓN DE CREMA DE LIMÓN

  • En un cazo, poner el agua al fuego.
  • Mezclamos los huevos, la maizena, la ralladura de los limones, el azúcar y el zumo, lo batimos bien que no queden grumos.
  • Cuando el agua rompa a hervir, volcamos la mezcla, bajamos el fuego, removerlo como 4 minutos o hasta que espese.
  • Lo retiramos del fuego y listo para rellenar o también se puede comer como postre.

Receta enviada al Concurso de Recetas con Cítricos de Naranjas Hoy 2016

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