Coca de trampó

INGREDIENTES

• Para la masa:
  • 1/2 vaso de agua
  • 1/2 vaso de aceite de girasol (un pelín menos de medio)
  • Sal
  • La harina que admita (debe quedar una masa moldeable y que no se pegue)
• Tomates maduritos
• Pimientos verdes italianos
• Cebolla
• Para sazonar la verdura:
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Unas gotas aceite oliva
  • Pimentón dulce

ELABORACIÓN DE COCA DE TRAMPÓ

• Lavamos y pelamos las verduras, las troceamos pequeñita, de un 1 cm aproximadamente. Las sazonamos. Reservamos.
• Mezclamos los ingredientes de la masa, hasta obtener una masa homogénea y no pegajosa.
• Extender la masa en papel de horno, echar la verdura aliñada y mezclada (en crudo) y meter al horno, 180ºC, una media horita.
• Debe quedar la masa fina, crujiente y la verdura hecha.
• Se come fría, y de un día para otro está igual de buena.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 15 – 6 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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