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cheesecake de zarzamora

INGREDIENTES

  • 475 g de queso crema
  • 6 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 100 g de harina tamizada
  • 500 ml de crema para batir
  • Pan molido
  • Mantequilla
  • Para la mermelada de zarzamora:
    • 300 g de zarzamora
    • 300 g de azúcar

ELABORACIÓN DE CHEESECAKE DE ZARZAMORA

  • Acremar el queso con el azucar, agregar los huevos uno a uno, sin dejar de batir agregar la harina y al final la crema, poco a poco, batir hasta que espece ligeramente.
  • Vaciar la mezcla en un molde engrasado y empanado. Hornear a baño Maria a 200ºC, despues ir graduando el horno y ponerlo a 180ºC.
  • Mientras hacer la mermelada en una olla, con las zarzamoras y el azucar a que se disuelva todo y vaya espesando, dejar enfriar y reservar.
  • Hacer una crema batida para decorar el cheesecake.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 3 – 2 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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