INGREDIENTES
- 475 g de queso crema
- 6 huevos
- 200 g de azúcar
- 100 g de harina tamizada
- 500 ml de crema para batir
- Pan molido
- Mantequilla
- Para la mermelada de zarzamora:
- 300 g de zarzamora
- 300 g de azúcar
ELABORACIÓN DE CHEESECAKE DE ZARZAMORA
- Acremar el queso con el azucar, agregar los huevos uno a uno, sin dejar de batir agregar la harina y al final la crema, poco a poco, batir hasta que espece ligeramente.
- Vaciar la mezcla en un molde engrasado y empanado. Hornear a baño Maria a 200ºC, despues ir graduando el horno y ponerlo a 180ºC.
- Mientras hacer la mermelada en una olla, con las zarzamoras y el azucar a que se disuelva todo y vaya espesando, dejar enfriar y reservar.
- Hacer una crema batida para decorar el cheesecake.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 3 – 2 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
