Cazuelitas de tinga de pollo

INGREDIENTES

• 1 pechuga de pollo hervido
• Un trozo de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 jitomate sin piel ni semillas
• 3 chiles chipotles sin semillas
• 1/4 de cebolla fileteada
• 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
• 1 cucharada de azúcar
• Sal al gusto
• 1 taza de caldo de pollo
• Aceite
• Crema al gusto
• Cazuelitas si no las encuentran en su pais, pueden usar tostadas, o servirlo con arroz blanco solamente

ELABORACIÓN DE CAZUELITAS DE TINGA DE POLLO

• Hervir el pollo con la cebolla, el ajo, el laurel y sal. Deshebrarlo.
• Licuar el jitomate y el chipotle con el caldo de pollo, el consomé en polvo y el azúcar.
• Sofreir la cebolla fileteada, la salsa y añadir el pollo.
• Servir en las cazuelitas con un poco de crema.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 2 – 6 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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