Canapés de pan de centeno con crema de pimientos

INGREDIENTES

• 125 de crema vegetal.
• Sal.
• 100 g de pimiento rojo.
• Pimienta.
• 20 g de pepinillo en vinagre.
• Pimentón dulce.
• 30 g de cebolla.
• 200 g de pan de centeno integral.
• 2 cucharadas de aritos de cebollinos.
• 100 g de requesón.

ELABORACIÓN

• Bata la crema con el requesón.
• Pique la cebolla. Parta por la mitad el pimiento, trocéelo con pepinillo y agréguelo todo con la crema y con la cebolla. Condimente con pimienta, pimentón y un poco de sal.
• Unte el pan y adérecelo con los aritos de cebollino.

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