Buñuelos de plátano

INGREDIENTES

• 3 plátanos
• 3 cucharaditas de azúcar
• Un poco de ron
• Para la masa:
  • 220 g de harina
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura de repostería
  • Sal
  • 1 vaso de leche
  • 3 cucharaditas de aceite
• Aceite para freír

ELABORACIÓN DE BUÑUELOS DE PLÁTANO

• Cortar los plátanos en cuartos, macerar con el ron y el azúcar, dejar media hora.
• Hacer la masa mezclando los demás ingredientes y añadir los plátanos.
• Formar porciones y freír en abundante aceite.

Receta enviada al Concurso de Recetas de Semana Santa 2017, patrocinado por Makro, de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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