Ratoncito juguetón
19/11/2014Empanada de pollo
20/11/2014INGREDIENTES
- 5 plátanos
- 200 g de harina
- Abundante aceite de oliva para freír
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 huevo
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de azúcar
- 1 vasito de ron
ELABORACIÓN DE BUÑUELOS DE PLÁTANO
- Colocar en un bol la harina tamizada, formar un hueco en el centro y agregar la sal, el aceite, el azúcar y la levadura.
- Ir añadiendo poco a poco el agua y mezclarlo todo hasta obtener una masa fina.
- Dejar reposar mientras cortamos en rodajas gruesas el plátano y lo bañamos con el ron.
- Esperar unos 20 minutos.
- Separamos la clara del huevo y la batimos a punto de nieve, la mezclamos con la masa pero cuidadosamente y de forma envolvente para que no se nos venga abajo y calentamos en una sartén abundante aceite.
- Pasamos los trozos de plátano escurridos por la masa y los freímos hasta que se doren por igual. Dejarlos escurrir. Servir espolvoreados con azúcar.
Imagen: Hogarutil
19 Comments
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Que bueno, con el hambre que tengo!!!
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Que rico tiene que estar mmmm
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