INGREDIENTES
- Para el brownie:
- 200 g de chocolate
- 200 g de mantequilla
- 250 g de azúcar
- 3 huevos
- 110 g de harina
- Para el cheesecake:
- 400 g de queso crema
- 150 g de azúcar
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 2 huevo
- Para la crema:
- 300 ml de nata para montar
- 100 g de azúcar glasse
- 100 g de fresas
ELABORACIÓN DE BROWNIE CHEESECAKE CON FRESA
- Para el brownie:
- Derretimos el chocolate en el micro con cuidado no se nos queme.
- En el bol ponemos mantequilla y azúcar y batimos hasta que blanquee. Vamos añadiendo los huevos uno a uno y batimos hasta que quede bien integrado. Añadimos poco a poco el chocolate. Poco a poco vamos añadiendo la harina y mezclamos bien con una espátula. Cuando este todo bien integrado vertemos en el molde y reservamos.
- Para el cheesecake:
- Ponemos el queso crema, el azúcar y la vainilla y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla espese. Añadimos los huevos, que quede todo bien integrado. Vertemos por encima de la mezcla del brownie con cuidado no se mezclen.
- Horno precalentado a 170ºC, horneamos unos 40 minutos. Dejamos enfriar y cubrimos con papel film y llevamos a la nevera toda la noche.
- Para la crema:
- Montamos la nata con el azúcar hasta que quede bien firme. Trituramos las fresas y las añadimos con una espátula y con mucho cuidado las integramos en la nata montada.
- Ponemos por encima y volvemos a llevar a la nevera hasta que lo quieras consumir. Esta riquisimo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 12 – 3 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com