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risotto al tartufo
Risotto al tartufo
21/09/2017
arroz con gambones
Arroz con gambones, rape y mejillones
21/09/2017
bomba helada

INGREDIENTES

  • 500 ml de nata
  • 300 g de leche condensada
  • Un bote de melocotón en almíbar
  • Bizcochos de soletilla
  • Licor de melocotón
  • Bombones rellenos de almendras

ELABORACIÓN DE BOMBA HELADA DE MELOCOTÓN

  • Montamos la nata, que estará superfria para que quede perfecta, así como las varillas y el bol, agregamos la leche, mezclamos con cuidado y añadimos el melocotón picadito. Dejamos alguno para emplatar y hacer el coulis.
  • En molde semicircular, vamos poniendo capas de crema y de bizcochos, mojados en el licor, rebajado con un poco de agua hasta llenarlo, lo tapamos con film y al congelador por unas horas.
  • Trituramos un par de melocotones con los batidora, ponemos una base de esto en el plato, encima el helado, más coulis por encima y unos bombones.

Receta enviada al Concurso Helados Originales de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Makro

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