INGREDIENTES
- 500 ml de nata
- 300 g de leche condensada
- Un bote de melocotón en almíbar
- Bizcochos de soletilla
- Licor de melocotón
- Bombones rellenos de almendras
ELABORACIÓN DE BOMBA HELADA DE MELOCOTÓN
- Montamos la nata, que estará superfria para que quede perfecta, así como las varillas y el bol, agregamos la leche, mezclamos con cuidado y añadimos el melocotón picadito. Dejamos alguno para emplatar y hacer el coulis.
- En molde semicircular, vamos poniendo capas de crema y de bizcochos, mojados en el licor, rebajado con un poco de agua hasta llenarlo, lo tapamos con film y al congelador por unas horas.
- Trituramos un par de melocotones con los batidora, ponemos una base de esto en el plato, encima el helado, más coulis por encima y unos bombones.
Receta enviada al Concurso Helados Originales de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Makro
