INGREDIENTES
- 1 vaso de suero
- 5 huevos
- 1 vaso y medio de azúcar
- 1 vaso de aceite de oliva
- 3 vasos de harina tamizada
- 1 sobre y medio de levadura tamizado con la harina
ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DEL CONVENTO CON SUERO DE CUAJO DE QUESO DE CABRA
- En la jarra de la thermomix, añadimos los huevos y el azúcar, ponemos velocidad 4 y dejamos hasta que blanqueen, le añadimos la mitad de la harina, el suero, el aceite y la otra mitad de la harina, mezclamos bien.
- Untamos la cubeta con aceite y le ponemos papel de horno, añadimos la masa, cerramos y ponemos menú horno, 70 minutos, válvula cerrada, dejamos 10 minutos de mantenimiento, abrimos, le echamos azúcar por encima. Ponemos cabezal de horno, a 175º y dejamos hasta que este tostado a nuestro gusto.
- Las medidas son las del vaso de agua de toda la vida, se puede hacer con lo que se quiera o bien con zumo de limón, leche, tambien se puede hacer con yogur natural. Receta de Mari Orellana. Queda buenisimo y muy esponjoso.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 27 – 6 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
