INGREDIENTES
- 3 huevos
- 125 g de gluten
- 125 g de maicena
- 300 g de calabacin rallado
- 120 g de leche desnatada
- 1 sobre de levadura química en polvo para repostería
- 200 g de xilitol
- 120 g de aceite de oliva
- 75 g de chocolate desgrasado
- Un pellizco de sal
ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE CALABACÍN Y CHOCOLATE
- Yo lo he mezclado fuera de la panificadora. Lo he volcado en la cubeta, la he encajado y programar, programa 12 a 60 minutos.
- Para las personas que no tengan panificadora, precalentar el horno a 200ºC y al introducir la masa, bajar a 180/170ºC, tiempo entre 35/45 minutos. Pinchar y si sale limpio es que ya esta.
- Si veis que se dora mucho, taparlo con papel de aluminio. Espero q os guste, es un bizcocho pensado en personas a dieta o diabéticos, pero de igual manera para quien quiera.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 24 – 6 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
